Qué cenar un viernes: sushi de coliflor

¿Estás en ese momento en el que acabas de abrir la nevera y lo único “recomendable” para cenar que te queda es un trozo de coliflor? Pues ¡enhorabuena! ya puedes quitar esa cara de pena, porque te traigo una receta fácil, riquísima y sorprendente. La coliflor es un alimento que por si solo no dice nada, ¿verdad? En nuestra mente no se crean deliciosas recetas imaginándonos su exquisito sabor o su textura única, por eso te traigo una opción perfecta para disfrutar del viernes y encima quitándote ese gusanillo que a todos nos entra por la noche (y más si es pre fin de semana) de comida “basura” (no nos olvidemos, por supuesto, de la pizza de coliflor).

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Snacks saludables para llevar al cine

snack saludable pibertomeo

Con motivo de la fiesta del cine se me ha ocurrido el post perfecto. Mis tres snacks saludables para llevar al cine. Yo suelo ser de las que hacen un par de comidas a la semana, (o quiero creer que hay más gente que también lo hace…😅) donde “lo doy todo”. Es decir, donde como lo que realmente me apetece. Sin pensar en calorías, grasas o si me conviene o no… El problema llega cuando se juntan en una misma semana, demasiados eventos que suponen “gastar” esas dos comidas libres. Aquí es donde agudizo el ingenio y trato de solventarlo con mis truquitos más healthy. En esta ocasión es lo que me ha pasado. Supongo que sabrás en lo que consiste la fiesta del cine (no me voy a enrollar en esto, entonces). Pues bien, para aprovechar al máximo esos descuentazos, compramos entradas para dos días. ¿Y dónde está el problema? Pensaréis… pues que ¡no soy capaz de ir al cine y no comer palomitas!

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Restaurante Abolea: comida saludable en un bol

limonada abolea

La tendencia de los power bowls o boles saludables, está más que instalado en Madrid y como yo me apunto a un “bowlbardeo” esa es la especialidad que escogimos para este mes. Buscábamos un sitio donde poder seguir disfrutando (tras Sanissimo) de un menú con opciones de comida saludable y alimentos de primera calidad, con la característica del concepto bol. Así que nuestra elección fue el restaurante madrileño Abolea. Y esta es nuestra experiencia.

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Federal Café, un brunch cumpleañero

Que todo salga perfecto en una fecha especial, nunca es fácil y mucho menos acertar con el sitio. Pero Federal Café cumplía con todos los requisitos que pedíamos: apto para celíacos, un buen menú de brunch, hasta tarde y céntrico. Así que no lo dudé cuando pensamos en esta cafetería madrileña para celebrar mi cumpleaños. Quedamos sobre las 12.30h. A esa hora, ya había una larga fila esperando a que les sentaran. ¿Qué regalaban? ¿O es que toda esa gente era tan apasionada del mundo brunch como nosotras? Pues así era, porque los que podían se saltaban la cola para pedir el café para llevar. La fila era también para la terraza, pero visto el calor que hacía, la mejor opción era esperar lo que hiciera falta para tener la mesa dentro.

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Descubriendo La Rollerie en la calle Guzmán el Bueno, 105

¡Bienvenidos a La Rollerie! Un espacio agradable y sencillo. Para aquellos que no lo conozcan os lo introduzco: lectores, La Rollerie; La Rollerie, lectores… Se trata de un restaurante del barrio de Chamberí, como bien indica el título del post, en la calle Guzmán el Bueno, 105 en Madrid. Decidimos cenar aquí, porque mi amiga Lorena se ha cambiado de trabajo y su ubicación nos pillaba bien, más o menos, a todas. La carta no estaba mal y las imágenes de su web y redes sociales, fueron el último reclamo que necesitábamos para que fuese el elegido. Además, añado, que a mi me pareció que tenía un estilo muy “toscano” y eso me gustó mucho (adoro la cocina italiana).

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