5 desayunos que sacian y que no engordan

Supongo que no soy la única a la que le pasa esto, lo de tener mucho hambre, desayunar y que parezca que no he tomado nada… Llevo varios días dándole vueltas y al final he llegado a varias conclusiones. Para algunas personas (mi caso), desayunar se convierte en el mejor momento (cuando hablamos de alimentarse, claro) de todo el día. Sin ir más lejos, me levanto (entre semana, por supuesto) una hora y cuarto antes de lo normal, solo para poder sentarme tranquilamente y degustar cada bocado de mi primera comida del día. Pero, tengo un problema. No me sacio. Decidme que también os pasa lo mismo… (emoticono de disgusto).

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Cenar pizza sin remordimientos

Uno de los principales problemas por los que se abandonan las dietas es porque limitamos los alimentos que más nos gustan. Y un buen ejemplo de ello es la pizza. Se trata de uno de los alimentos más adictivos. He leído, que no lo digo yo, que se han elaborado recientes investigaciones en la Universidad de Michigan y el Centro de Investigación de Nueva York, que han determinado que existe cierto tipo de comida que puede generar una adicción tan fuerte como las drogas. Aquellos alimentos que contienen un alto contenido en grasas, azúcares o estén procesados, activan la parte del cerebro que se encargada del placer. ¿Entonces? ¿Qué hacemos si ya estamos enganchados? Porque, no lo niegues, lo estás. ¿Cómo podemos suplir esta necesidad? ¡Tranquilos! Propongo una solución. Por lo menos una que a mí me funciona. La pizza “home made” elaborada con base de cereales de grano entero.

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Tosta sin hidratos ni azúcares

De nuevo ha llegado la hora de cenar y ¡no has preparado nada! A mí esos momentos me frustran muchísimo, porque como fiel devota del pan, me muero en esos momentos por un sandwichito calentito de pollo o pavo con queso… ¡se me ocurren infinidad de combinaciones suculentamente innecesarias a esas horas! Así que cuando mi amiga Ana me recomendó esta receta, le di las gracias tanto a ella como a FitFoodMarket por este gran invento. Aunque ya aclaramos, en Los beneficios de comer pan,  que no importa tomar hidratos por la noche, siempre está bien que esté compensado con el resto de comidas que hayamos hecho a lo largo del día. Así que para esta ocasión, pensemos que ya hemos tomado las cantidades de hidratos que nos correspondería según nuestro peso y actividad física. ¡Por eso esta receta es ideal!

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Bizcochito exprés de almendra

Los fines de semana son los días más deseados por todos. ¡Vale! No he descubierto América, pero es cuando nos sentimos más relajados y, por ende, nos apetece más hacer cosas e innovar. Es el caso de este bizcochito de almendra al limón. Como apasionada de Pinterest que soy, entre las veinticinco mil millones de veces que me meto en la aplicación, encontré una receta con harina de almendra que me llamó la atención el pasado fin de semana. Normalmente suelo hacer cositas en la cocina en función de lo que tengo en el frigorífico y no de lo que me apetece (así no me hago ilusiones). Y dio la casualidad de que me había sobrado un poco de harina de almendra de un rebozado con pollo al microondas. Que ya hablaremos de él en otro momento, porque me quedó riquísimo y crujiente…

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Los beneficios de comer pan

Si me desterraran ahora mismo a una isla desierta y me dijeran, que solo puedo optar a un alimento diario. Sin duda, elegiría el pan. ¡Me apasiona! ¡Me alucina! ¡Me encanta! ¡Me vuelve loca! Y estaréis pensando, ¡y a mi, claro! Pero ¿a que también os han surgido las dudas más comunes que giran en torno a este maravilloso mundo? Que si el pan engorda, que si no hay que comerlo todos los días, que mejor el integral… La verdad es que al final la alimentación es como todo. Los excesos no son buenos. E hincharte a comer pan por la noche no es muy recomendable, como tampoco lo es pensar constantemente cuanta cantidad de pan podemos comer al día. Yo creo que con unas simples pautas y un poco de cultura general, podemos mantener un buen equilibrio y llevarnos bien con este delicioso manjar. Además, siempre están las alternativas, si nos ponemos exquisitos. Podemos elaborar nuestras propia masa con harina de almendra o el famoso pan nube que solo lleva huevos, queso crema y levadura química. Pero sobre las alternativas hablaremos más adelante, ahora vayamos a por lo que nos interesa: los beneficios de comer pan.

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